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关于香思竹
关于香思竹

卤药也称卤料、卤香等,即香?#20142;系?#21619;品。

卤制食品是我国的传统食品,其卤料和卤制的方法多种多样,所带来的口感、风味等各不相同,这样造就了我国美食的丰?#27426;?#24425;。

本品精选多种植物香?#20142;希?#36816;用传统工艺与现代技术精心配制而成,卤制品具有卤味芳香、美味可口、增进食欲等特点,可用于卤制肉类、蛋类、豆制品等,是家庭、酒店(卤菜馆)之佳品。

一、本企业产品获国家发明专利,专利号ZL201410146898.3。

二、本品通过生成许可?#29616;ぃ?#35777;书号SC10341152200118,严格按照国家标准生产且经过检验合格。

三、卤药(料)有天然生长和人工种植的,本司产品均采用人工精选的原料,以保证品质。

四、很多色素、防腐剂、调味剂等化学合成成分毒性较大,国标规定不?#24066;?#28155;加到熟食。为保证食品安全,本司产品未添加任?#20301;?#23398;品。

配料:肉桂  八角   小茴香  花椒   橘皮   高良姜   草果   肉豆蔻   豆蔻   山奈   香豆蔻   白芷  甘草   小豆蔻   砂仁  荜拔  莳萝   月桂  丁香

执行标准:GB/T15691

保质期:12个月

产地:河南信阳市

使用方法(包装已有说明):

1、卤罐中加入鸡或排骨汤、植物油、老姜、辣椒、盐、糖等适量,投入卤料袋煮沸半小时再放入食物卤制,卤制时先大火后小火慢炖。

2、卤制肉类食物前用开水煮至不见血水,以去除腥味。卤制豆制品最好单独用卤制,因豆制品偏酸性,卤过的汁水易腐败。

3、下次卤制时可加入适量水,多次卤制味道?#31995;?#21518;需调换卤药和辅料,可不用换汤,即“换药不换汤,老汤味更香”。

4、卤药(料)卤汁保存?#27827;?#20110;香?#20142;?#33258;身有防腐和抑菌功能,冬春季半月,夏秋季一周烧沸一次,可保持长久不变质(冷藏更佳),久用卤汁会出现汤汁浓稠和?#24615;?#21487;用纱布过滤。

注:

1、原状香料具有独特的外形标记,?#35805;?#38590;以掺杂使假。

2、本司产品采用的香?#20142;?#22343;符合GB/T15691、GB/T12729.1规定标准和卫生部公布《既是食品?#36136;?#33647;品的物品名单》之规定。


本公司(信阳市香思竹食品科技有限公司)是专业生产卤药(料)的调味品企业。因配方独特,由最初的小作坊生产得?#36739;?#20146;的热捧,到如今的获得国家专利并拥有生产许可证的正规化,香思竹走过了近50年的岁月。时代在发展,不变的是那?#19988;?#20013;的味道。

卤药(料)精选多种植物香料,运用传统工艺与现代化技术配置而成,不含化学成分,具有卤味芳香、美味可口、增进食欲之特征,集南北风味于一体,是家庭酒店之佳品。

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